1995-2001 yılları arasında Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tıp eğitimini tamamladı. 2002-2007 yılları arasında Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Genel Cerrahi ihtisasını tamamladı. Türk Cerrahi Derneği, Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derneği, Ulusal Endoskopik Laparoskopik Cerrahi Derneği, Bariatrik ve Metabolik Cerrahi Derneği, Hepatobilier Cerrahi Derneği ve Endokrin Cerrahisi Derneği üyesidir. Çok sayıda ulusal ve uluslararası çalışması olup bu çalışmalar çok sayıda atıf almıştır. 

İyi derecede İngilizce bilen Opr. Dr. Rıza Özdemir evli ve bir çocuk babasıdır.

İlgi alanları:

• Obezite (şişmanlık) cerrahisi ve metabolik cerrahi 
• Laparoskopik reflü cerrahisi 
• Laparoskopik safra kesesi ameliyatları
• Mide balon uygulaması
• Laparoskopik mide ve bağırsak kanseri ameliyatları
• Hemoroid ameliyatları
• Perianal fistül ameliyatları
• Laparaskopik karın ve kasık fıtığı ameliyatları
• Meme kanseri ameliyatları
• Tiroid kanseri ve guatr ameliyatlarıdır.